Тушеный нут

Я покорена этим продуктом от и  до.

сладкое, соленое, супы, закуски, блины, пироги, пельмени, ну все, что хочешь и все в одном продукте.

А содержание белка в нем вообще бьет все рекорды.

Тадам, нут:)

Прошу любить и жаловать. на ночь замочить в холодной воде, утром 30-40 минут готовить, я готовлю в моей мультяшке на быстром приготовлении.

Затем добавить уже готовый нут к морковке и лучку  и потушить еще совсем недолго.

Посолить, поперчить и добавить чесночек и зелень.

Мммм, пальчики оближешь:)

Постные голубцы

Была идея сделать их с грибами, но я детям младшим пока грибы не даю:

Готовились 10 минут на программе Голубцы. 

Все как обычно, приготовила начинку лук+морковь+специи+соль+рис.

 Пока начинка готовилась, приготовила листья. Капусту на пару минут погрузила в кипяток, чтобы листья удобно снимались с головки капусты.

Обрезала вначале листьев толстые пластины- не знаю как они называются:)

Завернула голубцы, положила на дно мультиварки, залила водой, чтобы покрыло голубцы.

Добавила томатной пасты, посолила, добавила специи и отправила готовится.

Подавать с зеленью.

Шоколадная паста из нута

Сказал бы мне кто-то, что такую вкуснятину можно приготовить в пост из турецкого гороха- не поверила.
И вообще сама же готовила, знаю, что из нута, а не верится. Так вкусно и главное, так полезно и так сладко:)

Итак, сваренный на быстром приготовлении нут. (Варим его 30 минут в мульте нашей на быстром приготовлении. )  Кладем в блендер. Измельчаем в пюре.

После добавляем мед для сладости, грецкие орехи(уже измельченные) и черный шоколад измельченный заранее. Все это в блендер и получается у нас великолепная шоколадная масса.

Сладость можно регулировать медом.

Хумус

Ингредиенты : 

Нут (турецкий горох, garbanzo) — 300 г 
Чеснок — 4 зуб. 
Лимон — 1 шт 
Маслo оливковое — 50 мл
Кориандр — 1 шт 
Масло кунжутное — 1 ч. л. 
Соль


Нут замочить в воде на ночь. Утром отварила при помощи мультиварки до готовности на режиме Быстрое приготовление 30 минут.

Затем  при помощи блендера смешать все ингредиенты. Сок из лимона выжать,сам лимон не добавлять:) Смешивать до получения однородной массы. Если будет густой- разбавить маслом или водой.

Humus прекрасно употребляеться как добавление к мясу, рыбе (в том числе - шашлычного производства). Также великолепно подходит и для лаваша - заматываеться с добавлением зелени, либо колбас-сыров, в общем - что душе угодно. А можно и просто по-быстрому намазать на тостик и великолепно перекусить.

Источник:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/8324/

Тыквенная каша с пшеном

Тыква
Пшено
Изюм и мед
Немного корицы
Вода

Готовлю без молока, т.к. сейчас Рождественский пост.

Тыкву, пшено и изюм положила сразу, залила водой и на 4 минуты поставила на режим Тыквенная каша.


Мед добавила после остывания. Ведь известно, что в горячее нельзя мед добавлять- он теряет свои целебные и полезные свойства и становится даже опасным;)


Кашка вышла хорошА, и особенно вкусной оказалась на завтрак, а главное, полезной:)

Уха

Пришлось немного изменить вшитый рецепт Ухи.

Итак, я предпочитаю Уху делать с зажарочкой, хоть без нее может и полезней в плане фигуры, но зато какой красивый цвет и какой прекрасный вкус все же имеет уха с зажаркой. Это , конечно же, личное мнение:)

Итак все просто. Лук и морковку немного поджарить на подсолнечном масле.

Затем добавляем воду и все ингредиенты, включая рыбу. 

У меня была картошка, пеленгас почищенный и разделанный на куски и манка.

С манкой я делала уху первый раз, в принципе, получилась уха густая, что мне и надо было:)

После окончания, добавляем зелень.

Картошка 6-7 шт

Пеленгас- 1

Манка- пол стакана

Морковь и луковица

Специи, зелень, соль

Сначала поджаривание- до подрумянивания

Затем программа УХА- 10 минут.