Шпинат с нутом по-арабски

Великий пост. Это блюдо как раз оказалось как нельзя кстати.

Ингредиенты:

1 ст. л  оливкового масла
1 небольшая луковица
1 зубок чеснока
1 ч.л. зиры
200 гр. свежего шпината
400 гр отварного нута
соль и перец

В мультиварке разогреть масло и обжарить в нем лук до золотого цвета. Добавить ченок и зиру и еще немного поджарить
Положить порезанные крупно листья шпината.
Поджаривать до мягкости шпинат.
Затем добавить нут, приправить солью, перцем, перемешать, немного потушить и подавать к столу.

Напомню, что нут мы готовим так:

на ночь замочить в холодной воде, утром 30-40 минут готовить, я готовлю в моей мультяшке на быстром приготовлении.

Источник: forum.say7

Тушеный нут

Я покорена этим продуктом от и  до.

сладкое, соленое, супы, закуски, блины, пироги, пельмени, ну все, что хочешь и все в одном продукте.

А содержание белка в нем вообще бьет все рекорды.

Тадам, нут:)

Прошу любить и жаловать. на ночь замочить в холодной воде, утром 30-40 минут готовить, я готовлю в моей мультяшке на быстром приготовлении.

Затем добавить уже готовый нут к морковке и лучку  и потушить еще совсем недолго.

Посолить, поперчить и добавить чесночек и зелень.

Мммм, пальчики оближешь:)

Шоколадная паста из нута

Сказал бы мне кто-то, что такую вкуснятину можно приготовить в пост из турецкого гороха- не поверила.
И вообще сама же готовила, знаю, что из нута, а не верится. Так вкусно и главное, так полезно и так сладко:)

Итак, сваренный на быстром приготовлении нут. (Варим его 30 минут в мульте нашей на быстром приготовлении. )  Кладем в блендер. Измельчаем в пюре.

После добавляем мед для сладости, грецкие орехи(уже измельченные) и черный шоколад измельченный заранее. Все это в блендер и получается у нас великолепная шоколадная масса.

Сладость можно регулировать медом.

Хумус

Ингредиенты : 

Нут (турецкий горох, garbanzo) — 300 г 
Чеснок — 4 зуб. 
Лимон — 1 шт 
Маслo оливковое — 50 мл
Кориандр — 1 шт 
Масло кунжутное — 1 ч. л. 
Соль


Нут замочить в воде на ночь. Утром отварила при помощи мультиварки до готовности на режиме Быстрое приготовление 30 минут.

Затем  при помощи блендера смешать все ингредиенты. Сок из лимона выжать,сам лимон не добавлять:) Смешивать до получения однородной массы. Если будет густой- разбавить маслом или водой.

Humus прекрасно употребляеться как добавление к мясу, рыбе (в том числе - шашлычного производства). Также великолепно подходит и для лаваша - заматываеться с добавлением зелени, либо колбас-сыров, в общем - что душе угодно. А можно и просто по-быстрому намазать на тостик и великолепно перекусить.

Источник:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/8324/