Постные маффины

Вот такие великолепные по вкусу получились вчера у нас не то кексы, не то маффины, но так как изюма в них нет, то скорее всего это маффины. Внутри их вишневый сироп.

 

Омлет на пару для деток

2 минуты в режиме быстрое приготовление, в формочку силиконовую налила смесь яиц и молока. Формочку в пароварку. В кастрюльку налила 200 мл кипятка и на 2 минуты в режиме быстрая готовка.

Сначала делала 4 минуты, но поняла, что многовато.

Дети были рады такому омлету:) Его еще можно украсить, но мои не дали, все съели очень быстро.

Тушеная капуста

Великолепная капустка за 7 минут в режиме быстрая готовка.

Мммм, пальчики оближешь. Предварительно лук+морковь поджаривала.
Затем добавила капустку и помидорчиков парочку туда порезала.
Специи по вкусу и желанию.  

Зеленый горошек с макаронами

Т.к. наша семья постится сейчас, то это отличное и полезное блюдо в пост.

Замороженный горошек, у меня было 500 г точно
2 помидора
1 луковица
любимые макароны

На режиме поджаривание поджарила лучок на подсолнечном масле. Затем добавила горошек прямо замороженный, минуту обжарила с луком и затем добавила томаты, при помощи блендера я их измельчила предварительно. На быструю готовку на 8 минут под давлением и вуаля.

Макароны делала в режиме быстрого приготовления 4 минуты, предварительно залив в пустую кастрюльку мультиварки воды, и затем засыпав макарон. Можно было смело 3 минуты ставить.

После добавила прямо в макароны полученный горошек и получилось мега вкусно.
Мои сыновья попросили меня работать поваром:)

Конечно, везде все солила по своему вкусу. 

Супчик за 6 минут

Картошка
Красный перец
Вермишель
Лук
Морковь
Соль, пере, специи
 Подсолнечное или оливковое масло для жарки.

Пожарила на Поджаривании морковь+лук+перец, сначала лук+морковь, потом перец немного.

Добавила картошку и сразу вермишель, налила воды с поставила режим Быстрое приготовление. Время 6 минут.
Думала надо больше, но оказалось, что все идеально сварилось.

Добавила зелень и вся семья пообедала :).

Тушеные кабачки

Половинка луковицы+ 1 морковка- обжариваем в ручном режиме до золотистого цвета морковки.

Добавляем порезанные кабачки с зажарочке. Солим, добавляем специи,если есть такое желание.

 В ручном режиме на режим Быстрая готовка на 3 минуты. И вуаля. Вкусное блюдо готово.

Мы кушали с макаронами, т.к. сейчас успенский пост.

P.S. Жидкость не добавляла.

Баклажанная икра

Строго по рецепту, вшитому.

Самое смешное, что на сайте мулинекс этот рецепт уже обновлен. А я готовила без помидор и морковки и по вкусу мне их и не хватило.
Но все же вышло хорошо и главное! Быстро:)

Рецепт вшитый:

Очищенный и нарезанный баклажаны- 700 г
Чеснок- 15г
Мелко нарезанный лук- 100 г
Базилик - 1 ст.л.
Оливк. масло - 3 ст.л
Вода 100 мл

А вот обновленный рецепт мне нравится гораздо больше. Так что копирую его сюда!


Баклажанная икра

На 4 порции
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 7 минут

Ингредиенты:

Баклажан 700 г
Чеснок 15 г
Лук репчатый 100 г
Помидор 150 г
Морковь 70 г
Базилик 5-6 веточек
Масло оливковое 3 ст.ложки
Соль, перец по вкусу
Петрушка 1-2 веточки

Приготовление:

Программа РЕЦЕПТЫ – ЗАКУСКА/СУП – БАКЛАЖАННАЯ ИКРА. Количество порций – 4.

1. Очистите баклажан и нарежьте кубиками, натрите морковь на крупной терке, порежье кубиками репчатый лук и помидор. Мелко порежьте базилик, петрушку и чеснок.
2. Поместите все ингредиенты в чашу мультиварки.
3. Подтвердите функцию «НАЧАТЬ ГОТОВКУ», время выставится автоматически, начнется предварительный прогрев. Закройте крышку.

После завершения приготовления остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вы можете регулировать количество порций, увеличивая или уменьшая количество ингредиентов в соответствии с таблицей ниже.

Таблица ингредиентов для разного количества порций

	2 порции	4 порции	6 порций
Баклажан	350 г	700 г	1000 г
Чеснок	10 г	15 г	20 г
Лук репчатый	50 г	100 г	150 г
Помидор	100 г	150 г	200 г
Морковь	50 г	70 г	90  г
Базилик	3 веточки	5-6 веточек	10-12 веточек
Масло оливковое	2 ст.л.	3 ст.л.	4 ст.л.
Соль, перец	по вкусу	по вкусу	по вкусу
Петрушка	1-2 веточки	1-2 веточки	1-2 веточки

Фарфалле

Все просто. Эксперимент с фарфалле. Удался.

В чашу налила 3 стакана воды. Подставила в ручном режиме- Поджаривание. Минуты через 4 вода уже кипела, я ее посолила, засыпала туда макароны и выставила режим Быстрое приготовление- 5 минут.
Через 5 минуток достала аппетитные макарошки.
Смазала маслом:)

Пирог с апельсином

Взяла рецепт бисквита, вложенный в мультиварку, интерпретировала под себя.

Но муки показалось мало.
Я взяла такие пропорции(крахмал не брала вообще, его у меня не было):

Сахар 250 г
Мука 250 г
Ванильный сахар 1 упаковка
Яйца 5 штук
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Молоко на глаз, чтобы тесто не было густым - 50-100 мл
Апельсин 1 шт

Режим выпечки Бисквит. На русском языке это  режим поджаривание в этой мультиварке на ручном режиме.
30 минут с одной стороны, затем перевернула и 25 с другой стороны.
Но немного пригорело с другой стороны, значит 15-20 минут самое то.

Все же печь лучше при помощи пергаментной бумаги. Хотя вчера с шарлоткой она меня подвела, но это уже другая история.

Посыпаем сахарной пудрой и вуаля:) Приятного аппетита. 

Красная рыба и брокколи на пару

 

Сегодня не хотелось ничего готовить, но надо же. Итак 4 кусочка красной рыбы из морозилки и брокколи по настроению. И меня было немного.

Тут все ограничивается размерами пароварки.

Посолила, поперчила.

Наливаем 200мл воды (кипятка) в кастрюльку мультиварки. Переходим на режим Ручной, затем выбираем Быстрый режим готовки. 

Время я поставила 10 минут.

для брокколи многовато, думаю 7 было бы в самый раз.

Суп куриный с чечевицей

Сегодня у меня Суп куриный с чечевицей.
За основу был взят вшитый рецепт- суп из чечевицы с беконом.


Ингредиенты:

Картофель 3 небольших
Луковица 1
Куриные ножки 4 шт
Чечевица 150 гр
Бульон или вода- около 1 литра
Специи, соль, зелень

Мне очень нравится эстрагон и зира как специи, поэтому я их и положила.

Мультиварка сказала обжарить бекон с лучком в течении 3х минут. Я обжарила курочку с лучком,  добавила перец, специи, соль.
Это я и сделала. Но забыла еще и суп посолить, надо бы сразу это делать.

 Затем сказала мультя все сложить и закрыть крышку. Главное не забыть добавить воды.

 Приготовить зелень.

 В итоге получился через 14 минут вкусный суп.

Хочу сказать, что работать с этой мультиваркой одно удовольствие. 
Я пока понимаю, что еще ничего не понимаю, но упорно хочу учиться.
И очень рада, что я ее купила.
Декс стоит в сторонке и пока я его даже не подключила к сети

Новое видео про ушастика:)

Первое тестирование. Булгур с курицей.

Вот и появился у меня дома "ушастик" Cook4me от moulinex.
Неделю ждала свою новую мультиварку. У нас дома она 2-ая. Есть в арсенале Dex60, но теперь они будут работать с ушастиком в тандеме:) Семья у нас большая:)

Буду записывать всё-всё, приготовленное в ней.  Ведь дама я забывчивая:)



Итак.

Сегодня у нас будет курица с булгуром.

Булгур 400гр- на деле оказалось, что вышло очень много блюда:)
Луковица 
Морковь
Куринные ножки 4 шт. 
Соль, перец, паприка, зелень: петрушка, укроп, чеснок
Подсолнечное или оливковое масло чуть-чуть

Лук я не сильно мелко нарезала, морковь на крупной терке потерла,ножки оставила как были,  в мультиварку сложила все,посолила, поперчила, добавила масла немного и залила водой.
С водой я поняла, что надо все же чтобы покрывало на 2 пальца вода.

Режим мультиварки- Курица с рисом.

Вуаля, через 14 минут было все готово.Мультиварочка желает Bon Appetit :) 

Рецепт рассчитан на 4 человека. Но мы поели с детьми, получилось 4 человека. А у нас осталось еще смело на 2, а то и 3 порции.
Так что рецепт на 6 человек!


После использования первого хочется пробовать и пробовать дальше. Такая она интересная, эта мультиварка. Словно космический корабль. Надеюсь, что мы подружимся и порадуем домочадцев вкусной едой:)