Баклажанная икра

Строго по рецепту, вшитому.

Самое смешное, что на сайте мулинекс этот рецепт уже обновлен. А я готовила без помидор и морковки и по вкусу мне их и не хватило.
Но все же вышло хорошо и главное! Быстро:)

Рецепт вшитый:

Очищенный и нарезанный баклажаны- 700 г
Чеснок- 15г
Мелко нарезанный лук- 100 г
Базилик - 1 ст.л.
Оливк. масло - 3 ст.л
Вода 100 мл

А вот обновленный рецепт мне нравится гораздо больше. Так что копирую его сюда!


Баклажанная икра

На 4 порции
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 7 минут

Ингредиенты:

Баклажан 700 г
Чеснок 15 г
Лук репчатый 100 г
Помидор 150 г
Морковь 70 г
Базилик 5-6 веточек
Масло оливковое 3 ст.ложки
Соль, перец по вкусу
Петрушка 1-2 веточки

Приготовление:

Программа РЕЦЕПТЫ – ЗАКУСКА/СУП – БАКЛАЖАННАЯ ИКРА. Количество порций – 4.

1. Очистите баклажан и нарежьте кубиками, натрите морковь на крупной терке, порежье кубиками репчатый лук и помидор. Мелко порежьте базилик, петрушку и чеснок.
2. Поместите все ингредиенты в чашу мультиварки.
3. Подтвердите функцию «НАЧАТЬ ГОТОВКУ», время выставится автоматически, начнется предварительный прогрев. Закройте крышку.

После завершения приготовления остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вы можете регулировать количество порций, увеличивая или уменьшая количество ингредиентов в соответствии с таблицей ниже.

Таблица ингредиентов для разного количества порций

	2 порции	4 порции	6 порций
Баклажан	350 г	700 г	1000 г
Чеснок	10 г	15 г	20 г
Лук репчатый	50 г	100 г	150 г
Помидор	100 г	150 г	200 г
Морковь	50 г	70 г	90  г
Базилик	3 веточки	5-6 веточек	10-12 веточек
Масло оливковое	2 ст.л.	3 ст.л.	4 ст.л.
Соль, перец	по вкусу	по вкусу	по вкусу
Петрушка	1-2 веточки	1-2 веточки	1-2 веточки