Постный рулет с необыкновенной начинкой

Сейчас Великий пост, и конечно, все блюда, что я сейчас готовлю постные.

На завтрак готовлю вечером Рулет

Для теста : 
2 стакана муки , 
0.75 стакана воды, 
5-7 гр сухих дрожжей 
1 ст.л сахара 
щепотка соли 


Для начинки: 

брала на глаз
варенный нут точно больше 400 гр
курага
чернослив
грецкие орехи 10 шт.
мед 2,5 ст. л

 















1.Замесить опару : разсвести сахар в теплой воде , добавить дрожжи , 1 ст.л муки , перемешать и поставить в теплое место. Когда опара вспенится , добавить соль , масло, оставшуюся муку и замесить тесто . Вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.. 
Положить тесто в кастрюлю , накрыть полотенцем и оставить на час для подъема. 


2.Приготовить начинку :  варенный нут, вымытую курагу и чернослив положить в блендере и все измельчить. В конце добавить мед и снова все перемешать.


3.Готовое тесто тонко раскатать , разложить начинку по всей поверхности , свернуть в рулет. 


4. В мою мультиварку я положила на дно пергамент для выпечки, разрезала рулет пополам и уложила рядышком.

На поджаривании 2 раза по 30 минут.

Рулет готов, но пробовать буду завтра:)